保健食品檢測項(xiàng)目及標(biāo)準(zhǔn)介紹

文章來源：本站 發(fā)布時(shí)間：2023-03-07

GB16740-97《保健(功能)食品通用標(biāo)準(zhǔn)》將保健食品定義為：“保健(功能)食品是食品的一個(gè)種類，具有一般食品的共性，能調(diào)節(jié)人體的機(jī)能，適用于特定人群食用，但不以治療疾病為目的?！爆F(xiàn)如今，保健食品的保健作用在當(dāng)今的社會(huì)中，也正在逐步被廣大群眾所接受。

檢測產(chǎn)品 保健食品：茶、酒、蜂制品、飲品、湯品、鮮汁、藥膳、阿膠、鈣片、高鈣片等 保健藥品：減肥藥、塑身藥、保健化妝品、保健用品等 檢測項(xiàng)目 功效成分： 黃酮類：花青素、茶多酚、大豆異黃酮、蘆丁、黃芩苷、葛根素、兒茶素、銀杏素、補(bǔ)骨脂乙素、陳皮素、淫羊藿黃酮等

皂苷類：人參皂苷類成分，甘草甜素、遠(yuǎn)志皂苷、三七總皂苷等

苯丙素類：咖啡酸、丁香酚、桂皮醛、茴香醚、綠原酸、細(xì)辛醚等 萜類及揮發(fā)油：檸檬醛、薄荷酮、桉油精、斑蝥素、樟腦、龍腦、青蒿素、梓醇苷等 其他類：蟲草酸、蟲草素、SOD酶活等 微生物指標(biāo)： 菌落總數(shù)、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、乳酸桿菌、肉毒桿菌、沙門氏菌、鏈球菌等 有害物質(zhì)： 鉛、汞、鉻、鎘、砷等，亞硝酸鹽、三聚氰胺、苯并芘、黃曲霉毒素、二氧化硫等 激素含量： 性激素檢測：雌三醇、雌二醇、雌酮、己烯雌酚、睪丸酮、甲基睪丸酮、黃體酮7種性激素等 糖皮質(zhì)激素：曲安西龍、潑尼松龍、氫化可的松、潑尼松、可的松、甲基潑尼松龍、倍他米松等

標(biāo)準(zhǔn)列舉